Miele con Nocciole Case da Sole 200gr

Il gusto particolare del miele di acacia, unito alle proprietà benefiche della frutta secca.
Le nocciole, come tutta la frutta secca, sono un alimento molto energetico, in grado di fornire un elevato apporto calorico. L’alto valore energetico è dato dal buon contenuto in grassi, in particolare di grassi monoinsaturi tra cui spicca l’acido oleico.

Case da Sole è un’azienda apistica che produce mieli del territorio Piceno, seguendo le fioriture dalle colline fino alle più alte quote dei Monti Sibillini.

La razza che viene impiegata è l’ape ligustica. La riproduzione naturale delle regine, dà vita a famiglie molto produttive e poco suscettibili alle patologie. L’azienda dispone di circa 15 milioni di api, di cui 250 famiglie per il nomadismo in montagna e 50 in pianura, specializzate per la produzione di pappa reale.

Il lavoro dell’apicoltore segue il ritmo delle stagioni:
Primavera, dopo aver effettuato il controllo sanitario degli alveari, si inizia la produzione di sciami fino alla fioritura dell’acacia, quando vengono posati i melari. Inizia la produzione della pappa reale.
Estate. Dopo la raccolta del miele di acacia, gli alveari vengono spostati sull’altopiano del Castelluccio, lasciandone altri in collina per il Millefiori. A fine estate le api raccolgono la melata.
Autunno. La stagione è terminata. Le vecchie regine vengono sostituite con quelle più produttive. Le colonie vengono controllate affinchè abbiano miele sufficiente per tutto l’inverno.